Resep Membuat Puding Coklat Enak

Puding adalah sebutan untuk hidangan penutup yang umumnya dibuat dari bahan-bahan yang direbus, dikukus, atau dipanggang. Di Indonesia terdapat berbagai jenis puding rasa tradisional yang memakai kelapa muda, gula merah, santan, tapai ketan hitam, atau campuran daun suji dan daun pandan. Buah-buahan yang dipakai untuk puding misalnya: jeruk, nanas, sirsak, mangga, atau markisa.

Selain rasanya yang enak, puding juga memiliki beragam manfaat. Bagi anak-anak puding bisa digunakan sebagai cara sehat untuk mendapatkan kalsium yang bersasal dari susu, kandungan vitamin dan mineral, protein serta serat. Berikut dibawah ini bahan-bahan dan cara pembuatannya:

Bahan-bahan:

• susu cair tawar 800 ml
• coklat bubuk 20 gr
• gula pasir 125 gr
• agar-agar bubuk 1 bungkus
• dark cooking chocolate 100 gr (dipotong-potong)
• telur 1 butir (gunakan kuningnya saja)
• garam 1/8 sdt

Cara membuat puding coklat:

• Siapkan panci terlebih dahulu. Lalu masukkan susu cair, coklat bubuk, garam, gula pasir, dan agar-agar bubuk
• Gunakan nyala api sedang pada kompor Anda. Lalu aduk adonan perlahan-lahan sampai mendidih.
• Potongan dark cooking chocolate dimasukkan, terus aduk-aduk lagi adonan hingga larut dan tercampur sampai rata.
• Matikan api kompor dulu.
• Siapkan kuning telur dalam mangkok, lalu tuangkan sedikit rebusan adonan diatas ke dalamnya, aduk lagi hingga merata.
• Lalu masukkan campuran kuning telur tersebut ke dalam panci berisi rebusan adonan pertama.
• Gunakan api sedang untuk memasak rebusan adonan hingga mendidih sambil diaduk-aduk.
• Matikan api kompor lalu tuang cairan rebusan adonan ke dalam cetakan.
• Biarkan dulu adonan puding tersebut selama kurang lebih 30 menitan.
• Bila adonan sudah dingin, masukkan ke dalam kulkas.
• Saat adonan sudah mengeras, maka puding coklat siap dihidangkan dan siap santap.

Baca Juga